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烹饪

      主要课程:烹饪原料学、粤菜烹饪教程、中式烹调实训、中式面点实训、西式面点实训、食品冷拼、食品雕刻、面塑制作、果酱画技法等。

             培养餐饮管理人才与厨师队伍,能胜任各类大、中型酒店餐饮管理岗位与厨房工种技能人オ。本专业实训室设备以标准厨房为配置标准,拥有中烹实训室及中点、西点实训室。
             招生要求:身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、符合食品健康证体检标准,有志从事烹饪行业。

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专业介绍:国产福利视频第一导航重点专业。培养星级酒店及大中型餐饮企业具有熟练的烹饪工艺实践技艺、扎实的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的实用型高技能人才。

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